Ninh Van Bay REPORTニンバンベイ 視察ブログ
【ホテルレポート】シックスセンシズ ニンバンベイ［アクティビティ・食事・施設編］（ベトナム・ニンバンベイ／2019年10月視察②）
こんにちは。トラベルコンサルタントの永井です。ベトナムのニャチャンにある「シックスセンシズ ニンバンベイ Six Senses Ninh Van Bay」に視察に行ってきました。熱帯雨林に囲まれ、手つかずの自然がある大人の隠れ家リゾートです。
シックスセンシズ ホテル リゾート スパでは、資源消費量の削減、地産地消（地域でつくられた農産物や水産品を，その地域で消費すること）、地域社会や生態系のサポートを含むサスティナビリティ（持続可能）に関する活動を行っています。オーガニックガーデン、キノコ農園、オーガニック養鶏場などを通し、滞在しながら地球環境について学ぶことができます。
また、ウェルネスパイオニアとして、熟練のセラピストのもと地域の伝統を組み込んだホリスティックウェルネス、アンチエイジング治療など提供。自然派ラグジュアリーリゾートとして世界から注目を集めています。
前回のレポートでは、ニンハンベイまでの行き方やお部屋を中心にご紹介をさせていただきました。今回は、ホテルでのアクティビティ、食事、施設などの情報を中心にご紹介させていただきます（※前回のレポートは最下部のリンクよりご覧いただけます）。
◆チキンファームと地産地消にこだわったメインレストランでの朝食
朝から大人気のアクティビティに参加してきました。チキンファームに行き、ニワトリが朝に産んだばかりの卵を拾い集めます。
各部屋の机にチキンファームアクティビティの詳細（英語）があります
こちらがチキンファームです。ニワトリがいっぱい！
ニワトリが産んだ卵は、とても温かかったです
収穫したものをレストランに持っていき、その卵を使用して、なんとエッグベネディクトを作ってくれました。ゲストのリクエストによって、調理方法を変えてくれます。
この卵を朝食会場のレストランに直接もっていきます
こちらはメインレストラン（朝食会場）の入り口です
エッグベネディクト。とても贅沢な朝ごはんです♪
メインレストランは、天井が高く吹き抜けになっているため、海風がとても心地いいです。
レストランの手前には、バーカウンターもあり、海を眺めながらお酒を楽しむことができます。
レストラン内は開放的な空間が広がります
家族での利用に最適！ 大きな横長のテーブルや
海が見える席もあります
バーカウンターからの眺め
朝食会場には、ベトナムの伝統的な料理「フォー」があります♪
本場のフォーは、とってもおいしかったです。みなさまもお越しの際は、ぜひ食べてみてくださいね。
フォーのコーナー
お好みで野菜もたっぷり！
定番のチキンフォー
スパイシーな汁なしフォーもいただきました！
そのほか、毎朝メニューが変わるベトナム料理が食べられます。
ベトナム料理の数々
サラダや手巻き寿司も！
フレッシュの果物がたくさん♪
色とりどりピクルスもたくさん
ナッツ＆シリアル
種類豊富なヨーグルト
生はちみつ
フレッシュジュース
◆今、注目のウェルネス スクリーニング
次に、ご紹介するのは「スパ（SPA）」です。
ここでは、トリートメントの他に人気が高い「ウェルネス スクリーニング」というのがあります。今回は、そのウェルネス スクリーニングを見学させていただきました。リゾートに滞在しながら、体と心のバランスをとるためのトリートメントや食事、運動などのアドバイスをしてくださいます。
スパのエントランス
まずは先生が「脈診」してくれます
機械で体の状態をチェックしています
ウェルネス スクリーニングの機械によって短時間で体の状態がわかります。
ストレスや睡眠の質、血圧の循環 骨のバランス、糖質、ハッピーホルモン（セロトニン）など数値が表示されます
骨のバランスなども一瞬にしてこのように画面に映し出されます
すべてのデータをもとに、自分の体と心に必要なものに応じて、希望があればトリートメントを選んだり、ヨガクラスなどにも参加できます！
◆ヨガと料理教室のアクティビティ
大自然の中でヨガ体験！
次の日の朝は「ヨガレッスン」に参加してきました！！ 朝から体も心もリフレッシュしました。
ヨガパビリオン
ヨガパビリオンは、緑に囲まれたとても開放的な空間
ベトナム料理教室を体験！
リゾートで「ベトナムの料理教室」にも参加させていただきました。
現地で本格的なベトナム料理を作り、その場で食べることができる人気のアクティビティです。
英語のレシピですが、シェフが親切丁寧に教えてくれます
今回はベトナム料理を3品つくりました！
日本でも大人気の生春巻き♪ モチモチでヘルシーフード
少し酸っぱく、あっさりしたカインチュアは、ベトナム南部のメコンデルタ地域の特色あるスープ
海老＆イカのシーフードを甘辛く味付けした一品。白米との相性ぴったり。ご飯がすすみます
◆リゾート内施設
次に、リゾート内の施設をご紹介させていただきます。
アースラボで自然との共存のあり方を学ぶ
こちらは「アースラボ」です。アースラボとは、自然と人間との共生について学ぶ場所です。冒頭でお伝えした通り、資源やエネルギー消費量の削減、地産地消、地域社会や生態系をサポートする活動をリゾート内で行っています。
アースラボが開催するアクティビティもあるので大人から子供まで、地球環境を考えるきっかけになればと思いつくられた場所です
毎日の活動の結果報告が、こちらの掲示板でみることができます
自家製のアイスクリームが食べ放題！！
なんとリゾート内には、アイスクリーム屋さん♪ アイスが食べ放題です！！
いろいろな種類のアイス
マンゴーアイスにしました。濃厚で甘くておいしかったです
お土産屋さんやウォータースポーツのアクティビティセンターもあります。
お土産屋さん
アクティビティセンター。シュノーケリングセットもこちらで貸し出しをしています
◆ハネムーナーに人気のサンセットクルーズ
今回特別に、ベトナムの伝統的な手漕ぎ舟に乗って「サンセットクルーズ」に行ってきました！
手漕ぎ船なのでプライベート感のあるゆったりとした時間をお楽しみいただけます
船に乗りながら、ベトナムのおつまみもいただきました
シャンパン＆サンセット♪ きっとロマンティックなステキな時間をお過ごしいただけます
とてもキレイなサンセットタイム。何とも贅沢な時間です
◆特別な日のディナーにいかがでしょうか？
こちらは「ワインケーブ（Wine cave）」です。1日1組だけが利用することができる隠れ家レストラン。必ず事前予約が必要です。
特別ディナーに、ぜひ一度はお食事していただきたいレストランです。
ワインケーブ。洞窟のような入り口です
中はワインセラーに囲まれた特別な空間
前菜に海老のカレー風味グリル。とても優しくあっさりしたお味でした
リゾート内で採れたミニトマトときのこ、そしてシーフード、コンソメベースのスープ。トマトときのこの甘味が印象的
和牛のステーキ。柔らかくて、とてもおいしかったです
べリーチーズケーキ＆バニラアイス。甘酸っぱく、ほど良い甘さです
今、世界中が注目を集めているシックスセンシズ ニンバンベイは、いかがでしたでしょうか？
リピーターの方が多く、子供から大人までリラックスし思い出に残る滞在ができたとゲストが心から喜んでくれるリゾートです。 オーガニックガーデン、きのこ農園、オーガニック養鶏場など地球環境やサスティナビリティ（持続可能） について、これほど体感しながら身近に感じることができる素晴らしいリゾートはないかと思います。
お部屋、食事、サービスまで温かい気持ちにさせてくれるシックスセンシズ ニンバンベイは、 一度、滞在すれば居心地の良さを感じていただけかと思います。今、私が一番おすすめしたい自然派ラグジュアリーリゾートです！！
ベトナム旅行をお考えのお客様がいらっしゃいましたら、ティースタイルまでお気軽にお問合せください。
前回のレポートでは、シックスセンシズ ニンバンベイまでの行き方とお部屋について詳しくご紹介しています。ぜひ、こちらもあわせてご覧くださいね。
【ホテルレポート】シックスセンシズ ニンバンベイ［アクセス＆お部屋編］（ベトナム・ニンバンベイ／2019年10月視察①）