実は日本人の口にとても合うペルー料理！

最近はマチュピチュ&ウユニ塩湖ツアーがとても人気があります。
でも、ペルーの魅力はマチュピチュだけではありません。
なんと世界でも注目されている美食の国でもあるのです...!

さまざまな人種が暮らすペルー..
古代アンデス料理、中華料理、スペイン料理、日本料理などが混ざって生まれたのが
ペルー料理です。
海外で見ることは珍しい、お刺身なども使われています。

豆や肉が中心というイメージの南米料理ですが、
ペルーではハーブを使った魚介や野菜の料理がメインとなっています。

実は本場のペルー料理は盛り付けも美しく、とってもお洒落！
ペルー料理レストランが『世界のベストレストラン50』に2店舗もランクインするなど、世界中から注目されている料理のひとつなのです！

そんなペルー料理を現地で味わいたい方は、美食の街『リマ』に足を運んでみてください。

■美食の街　リマ

リマではとくに神聖なものとみなされる食事。
アンデスから、ジャングルから、新鮮な海産物や山の幸が集結し、世界中のお料理も楽しめる、南米随一のグルメな街です。
南米の食文化の原点、頂点にたつリマ。

伝統を守りつつ、多くの移民を受け入れてきた歴史から多国籍なテイストがブレンドされ、そのバリエーションの多さと優美さが認められています。

目と舌と空気と・・五感ですべてを堪能してみてくださいね。

■中南米のベストレストランに選ばれた"アストリッド＆ガストンAstrid & Gaston"

世界に誇るペルー料理が最高峰として認められたことはペルー国内でも大きな話題になりました。（イギリス　ウィリアム リード ビジネス メディア社による）

リマに行ったら是非とも行きたい！！

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アストリッド＆ガストンAstrid & Gaston

■ミュージアムレストラン〝Cafe del　Museo”

The Larco Museum （ラファエル・ラルコ・エレーラ博物館）には、ペルーの古代文明の膨大なコレクションアートが集められています。
モチェ文化の土器を中心に、アンデス文明の貴重なコレクションは約4万5000点にのぼります。

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The Larco Museum Cafe del Museo

■海を望むCalaで、ダイナミックはフュージョン料理を！

Calaは、弊社代表がペルーで1番とおすすめするレストラン！
地中海料理とペルー料理が融合したフュージョン料理が楽しめます。
涼風を受けながら、こんな美しいプレートの数々を堪能してみませんか。

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Cala

■TOSHIRO'S

なんと和食とペルー料理のフュージョンなんでいうのもありますよ！

日本より美味しい和食が食べれるレストラン！なんていう声も。新しい和食の魅力に出会いにいきましょう！

公式HPはこちら

TOSHIRO'S

■ピスコといえば

澄み切ったきらめくサワー。産地直送の新鮮なぶどう100％から作られた、ペルーを代表するこちらのお酒は、世界中の美食家に愛されています。
ペルーに行ったらぜひおいしい食事とピスコに乾杯！

このようにあらゆる魅力がたっぷりのペルー料理。
次回は、ぜひペルーグルメの旅へ！