イスラムの文化と伝統が息づく迷宮都市フェズにある「ホテル サフライ Hotel Sahrai」。フランスの家具デザイナーであり建築家でもあるChristophe Pillet氏による、伝統的なデザインと新しいデザインがミックスした豪華なブティックホテルです。

●ホテル概要

フェズの街を見下ろすように建つホテル サフライは、石や陶器を使った洗練されたモロッコのデザインでまとめられています。色鮮やかなインテリアや数々のデザイナーズ家具は、トラサルディやランコム、ヴーヴ・クリコなど世界中にクライアントがいるChristophe Pillet氏らが手がけたものです。ホテルには2つのレストラン、パノラマビューのバーやプール、ハマム、ジバンシーのスパなどがあります。フェズの散策ツアー、地元農場を訪れるツアー、クッキングクラスなどのアクティビティの手配も可能です。わずか50室と客室数はそれほど多くありませんが、「スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド」のメンバーホテルとして高い評価を得ています。

視察ブログ

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【ホテルレポート】ホテル サフライ（モロッコ・フェズ／2018年9月視察①）

●お部屋紹介

フェズの明るい太陽光に包まれた、全50の客室とスイートを有しています。特徴あるガラス張りのバスルーム、床から天井まで続く大きな窓、彫刻を施した石膏やフェズの土地のような黄土色のヘッドボードなど、伝統とモダン、贅沢さとシンプルさを巧みに融合した居心地のいい空間です。

■スタンダードルーム　広さ：約30㎡　最大2名
明るく落ち着きある色調でまとめられた、ダブルまたはツインベッドの客室。

■デラックスルーム　広さ：約41～47㎡　最大2名
フェズ市街、プールまたは庭園の景色を望むことができる客室です。タサ石というモロッコの石や石膏、テラコッタが特徴の洗練されたインテリアでまとめられています。一部の客室はプライベートテラスがあり、コネクティングルームも可能です。

■ジュニアスイート　広さ：約28㎡　最大2名
大きなガラス窓からフェズ市街、プールまたは庭園の景色を望むことができるスイートです。一部の客室はプライベートテラスがあります。コネクティングルームも可能です。

■サフライスイート　広さ：約80㎡　最大2名
デラックスキングサイズベッド、オープンリビングルーム、ウォークインクローゼット、大型バスタブとシャワーのある大理石のバスルーム、約40㎡の広々とした専用テラスを備えたスイートです。

●レストラン＆バー

「RELAIS DE PARIS」は店名の通り、吟味した地元産と旬の食材を使った、フランス風のブラッセリー料理を味わえるスマートカジュアルなレストラン。ランチ、ディナー、プライベートダイニングを提供しており、特に肉好きの方にオススメのメニューが豊富です。「AMARAZ」はホテル1階にある、モロッコ料理を提供する広々としたダイニングです。アラカルトをワインとともに楽しめます。
息をのむような美しいフェズの街並みを見下ろすテラスにあるシックなバー「JUNGLE」。タパス、ワインやカクテル、サングリアを堪能しながら思い出に残る夜を過ごせるでしょう。大理石のアーチが印象的な場所にある「ARCADES」は、滞在客以外もランチ、アフタヌーンティー、ディナーなど利用可能です。

●サービス＆アクティビティ

・レストラン
・バー
・プール
・フィットネスルーム
・スパ＆トリートメントルーム＆マッサージ＆屋外リラクゼーションエリア
・ヘルスクラブ＆ハマム
・コンシェルジュ
・ツアー手配
・会議室
・アクティビティ＆エクスカーション（ゴルフ、市内観光ツアー、クッキングクラス他）
・空港送迎サービス
・テレビ、ヘアドライヤー、ミニバー、無料Wi-Fi（全客室）

ホテル公式HP

ホテル サフライは、小規模なラグジュアリーホテルの集まり「スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド（SLH）」のメンバーです。

スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド ホテル一覧

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